酵素って胃酸で分解されて活性しなくなるから意味がない?!

マングローブ

酵素って胃酸で分解されるから、摂っても意味がないってテレビで言ってました。

最近、少しずつ酵素ドリンクには酵素が入っていないという事実が知られるようになりましたね。

そこで、巷の酵素商品の多くが酵素を含んでいない商品だと気付いた消費者の方は

「この商品、本当に酵素が活きている(活性がある)んですか」と、疑問を持つわけです。

そこで、本当に活性があるものを取り扱うメーカーは自信を持って、「活性がある」と答えるんですが、

ここで、より酵素について詳しい消費者の方が、

「酵素って、今、活きていても胃酸で分解されるんだから、摂っても意味がないんじゃないの?テレビで言っていました」

と。

pH(ペーハー)って聞いた事ありますか。

これは0~14まで目盛りをつけて、酸性、アルカリ性の度合いを数字で表すものです。

ちょうど間7を中性とし、数が小さいほどと酸性の度合いが強いことを示し、数が大きくなるとアルカリ性の度合いが強いことになります。

IMG_5969ph

赤ちゃんにも使える石鹸、ビ〇レの弱酸性はpH3以上6以下ということになりますね。

さてさて、胃酸はpH2です。多くの酵素はpH5~7で働くと知られています。

しかし、N-ZYMEのように菌由来の酵素の中には胃酸のpH2で働く酵素もあるということです。

N-ZYMEは、KISLipの主成分でも使われている酵素原料です。実は、ここが強みでもあります。

N-ZYMEはマングローブ土壌の水質浄化を長年研究し生まれた酵素原料なんですが、ここに秘密があります。

マングローブの群生地帯の微生物や生み出される酵素は、淡水と海水の混じり合う自然環境に存在する酵素は、このpHが酸性でもアルカリ性でも働く性質を持っています。

だから、酵素が全部胃で分解されるわけではないんです。

酵素って奥深いですね。

 

↓マングローブで作られた世界にたった1つの酵素は、こちら↓

マングローブから作られた酵素なんて聞いたことありますか? 世界に1つだけの酵素

開発者も笑顔で写真撮影。

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